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MBONGO MBEP (HERISSON)
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MBONGO MBEP (HERISSON)

Plat à base de viande de hérisson, mijotée avec des épices locales comme le djan...

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MBONGO TCHOBI (POISSON)
PLAT Quick
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MBONGO TCHOBI (POISSON)

Le mbongo est un plat issu des peuples Bassa. Cette merveilleuse recette tient s...

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MET DE PISTACHE
PLAT Quick
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MET DE PISTACHE

Le mets ou gâteau de pistache peut se préparer avec des viandes cuites ou fumées...

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MINKONG
PLAT Quick
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MINKONG

Les chenilles comestibles ou encore 'Minkong' en langue locale au Cameroun sont...

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MISSOUNGA
PLAT Quick
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MISSOUNGA

Communément appelé au Cameroun, 'Missounga', ce sont des tripes ou boyaux de bœu...

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MPELE MACABO
PLAT Quick
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MPELE MACABO

Cette recette se prépare mieux avec des macabos rouges. Toutefois, si vous ne po...

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MUANDJA MOTO
PLAT Quick
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MUANDJA MOTO

Aujourd'hui, je vous propose La délicieuse recette des Muandj'a Moto ou 'titiris...

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NFIANG NDO'O ou SAUCE DE NOYAUX DE MANGUE SAUVAGE
PLAT Quick
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NFIANG NDO'O ou SAUCE DE NOYAUX DE MANGUE SAUVAGE

La mangue sauvage est une espèce qui contient des fruits comestibles et particul...

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NDJAPCHE
PLAT Quick
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NDJAPCHE

La femme Bamoun est connue et appréciée pour son respect et son savoir-faire cul...

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NKUI
PLAT Quick
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NKUI

Le 'Nkui' est une sauce gluante obtenue par trituration dans l’eau de l’écorce d...

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NNAM OLIS
PLAT Quick
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NNAM OLIS

Il s’agit d’un plat traditionnel beti à base de riz et d’arachides.

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NNAMWONDO (ou NNAM OWONDO)
PLAT Quick
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NNAMWONDO (ou NNAM OWONDO)

Le Nnam Wondo est un plat traditionnel des bétis fait à base d'arachides cuisiné...

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NDOMBA DE BAR
PLAT Quick
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NDOMBA DE BAR

Le Ndomba est un terme connu des peuples Béti pour dire papillote. Le Ndomba est...

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NDOMBA DE PORC
PLAT Quick
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NDOMBA DE PORC

Ndomba de porc, cuit en papillote dans des feuilles de bananier avec des épices...

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NDOMBA DE VIPERE
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NDOMBA DE VIPERE

Ndomba de vipere, cuit en papillote avec des feuilles d'odzom, du basilic et des...

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NDOLE AUX CREVETTES
PLAT Quick
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NDOLE AUX CREVETTES

Le N'Dolé est le nom camerounais de variétés alimentaires de Vernonia. Il s'agit...

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NSUGI (SAUCE DE NOIX) AU GIBIER
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NSUGI (SAUCE DE NOIX) AU GIBIER

Cette sauce est réalisée surtout en pays bassa avec comme ingrédient principal l...

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OKOK SALE (IKOK)
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OKOK SALE (IKOK)

Recette à base de feuille d'okok de la cuisine Bassa Cameroun.

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OKOK SUCRE
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OKOK SUCRE

La Recette d'Okok (ikok, ekoke) sucré du Cameroun. Très apprécié de la cuisine c...

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PATE D’ARACHIDES
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PATE D’ARACHIDES

Recette de base pour préparer de la pâte d'arachides utilisée dans de nombreux p...

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PATTES DE BŒUF EN BOUILLON
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PATTES DE BŒUF EN BOUILLON

Bouillon de pattes de bœuf mijotées avec des épices, du djansang et des légumes.

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PATTES DE PORC EN BOUILLON
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PATTES DE PORC EN BOUILLON

Bouillon de pieds de porc mijotés avec des légumes et des épices.

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PEAU DE BŒUF SAUCE TOMATE
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PEAU DE BŒUF SAUCE TOMATE

Peau de bœuf cuite et mijotée dans une sauce tomate épicée.

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PEPPER SOUP
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PEPPER SOUP

Le Pepper Soup est une soupe très épicée très prisée en Afrique. Vous trouverez...

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