PATTES DE BŒUF EN BOUILLON
Bouillon de pattes de bœuf mijotées avec des épices, du djansang et des légumes.
signal_cellular_alt
Difficulty
medium
shopping_basket Ingredients
- check_circle 2 pattes de bœuf nettoyées et découpées en morceaux
- check_circle Une gousse d’ail
- check_circle Du gingembre
- check_circle Poivre blanc
- check_circle ½ verre de Djansang
- check_circle Du piment
- check_circle Carottes
- check_circle Poivron
- check_circle 2 grosses tomates
- check_circle Du sel
receipt_long Instructions
-
1Dans une cocotte, bouillir dans de l'eau un peu salée les pattes de bœuf, mélanger à l'ail, gingembre et poivre écrasés pendant 4 heures
-
2Ajoutez dans la cuisson le Djansang écrasé pour épaissir et ensuite les légumes découpés et le piment entier
-
3Laissez mijoter une dizaine de minutes
-
4Après assaisonnement, goûtez et c'est prêt
-
5Pour l'accompagnement, bouillir la banane plantain ou l'igname voire autre féculent. Découpez en tranches et c'est prêt!
-
6Dégustez votre Bouillon de pattes de bœuf de préférence chaud
