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Mendim me zong encore appelé Jus ou eau d'aubergines africaines est très apprécié chez les 'Bulu' dans la région du Sud au Cameroun. La petite histoire raconte qu'il est offert aux invités spéciaux pour les accueillir afin d'exprimer leur amitié. En outre, il est également donné aux femmes qui viennent d'accoucher dans le but de nettoyer leur utérus.
Gâteau au yaourt réalisé sans œufs, pour une version plus légère ou pour les intolérants.
Gâteau moelleux au yaourt sans œuf, une autre version légère et savoureuse.
Gâteau au yaourt parfumé au zeste et au jus de citron frais.
Gâteau au yaourt classique pour toute la famille.
Gâteau au yaourt sans huile, une option plus légère sans matière grasse ajoutée.
Un délicieux gâteau au yaourt, très léger et sans levure ! Le secret de cette recette légère et moelleuse ? Des blancs en neige à la place de la levure.
Gâteau au yaourt sans levure, utilisant des blancs en neige pour le faire lever.
Gâteau au yaourt et au cacao en poudre, pour un goût chocolaté intense.
La meilleure recette de quatre-quarts moelleux, avec des proportions égales d'œufs, de beurre, de sucre et de farine.
Kossam est un yaourt ou lait caillé camerounais, onctueux et légèrement acidulé.
Madeleines moelleuses parfumées au zeste de citron.
Pancakes moelleux, parfaits pour un petit-déjeuner gourmand.
Sablés à la noix de coco, croustillants et parfumés.
Jus de cassimango, un fruit exotique, pasteurisé pour une meilleure conservation.
Lait de coco maison, extrait de la pulpe de noix de coco râpée, utilisé dans de nombreuses recettes.
Jus de corossol, un fruit exotique au goût acidulé, mélangé avec de l'eau glacée et du citron.
Le lait de soja peut se fabriquer à la maison ou bien à l'aide d'une machine électrique.
Jus d'orange préparé avec des oranges bouillies, mixées, et de l'eau gazeuse.
Jus de carotte frais, riche en bêta-carotène, idéal pour préparer la peau au soleil.
Concentré de jus de citron sucré, à diluer dans l'eau.
C’est une recette rapide, facile et délicieuse. C’est une boisson rafraîchissante et désaltérante à base de pastèque.
Le lait caillé communément appelé Kossam est un « yaourt » camerounais fait à base de mélange de différents produits laitiers. Il est très prisé au Cameroun et se consomme partout.
Il est acide mais sans alcool, d'une couleur rouge proche de celle du vin, le jus de bissap est une boisson naturelle tonifiante. Idéal pour un apéritif sans alcool. Il aide aussi à la digestion.
