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LAIT DE COCO

Name: LAIT DE COCO
Ingredients: Noix de coco; Eau bouillante

Lait de coco maison, extrait de la pulpe de noix de coco râpée, utilisé dans de nombreuses recettes.

DifficultyMedium

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Preparation

Râper la noix de coco épluchée
Mettre le produit obtenu dans un linge fin (propre), puis dans un bol
Verser dessus 1/2 verre d'eau bouillante
Presser bien le tout avec une cuillère pour que tout le lait sorte. Vous pouvez même presser avec les doigts
Le lait sort dans le bol, et la pulpe sèche reste dans le linge. On peut consommer ce lait de coco avec du café sucré, ou l'utiliser pour faire une crème