PATISSERIE
GATEAU AU YAOURT A LA VANILLE SANS LEVURE
Un délicieux gâteau au yaourt, très léger et sans levure ! Le secret de cette recette légère et moelleuse ? Des blancs en neige à la place de la levure.
DifficultyMedium
Preparation
- Séparez les blancs des jaunes d’œufs
- Versez le pot de yaourt dans un saladier, ajoutez les jaunes d'œufs, le sucre (seulement 1 pot et demi on garde le restant pour plus tard), l'huile et mélangez
- Ajoutez ensuite la farine et le zeste de citron
- Montez les blancs en neige en versant le restant du sucre
- Quand les blancs sont montés, ajoutez-les dans la pâte à gâteau et mélangez délicatement à la spatule
- Versez dans un moule beurré et fariné ou en silicone et enfournez à 180°C pendant 30 à 40 minutes
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