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JUS D'ANANAS
Jus d'ananas frais mixé avec du citron, de l'orange et du gingembre.
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Balanced, flavourful dishes with step-by-step instructions. Filter by meal, diet or cooking time to find what to cook today.
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MENDIM ME ZONG (EAU OU JUS D'AUBERGINES AFRICAINES)
Mendim me zong encore appelé Jus ou eau d'aubergines africaines est très apprécié chez les 'Bulu' dans la région du Sud au Cameroun. La petite histoire raconte qu'il est offert aux invités spéciaux pour les accueillir afin d'exprimer leur amitié. En outre, il est également donné aux femmes qui viennent d'accoucher dans le but de nettoyer leur utérus.
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JUS DE PASTEQUE
C’est une recette rapide, facile et délicieuse. C’est une boisson rafraîchissante et désaltérante à base de pastèque.
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JUS DE BAOBAB
Originaire d’Afrique tropicale, le Baobab aussi appelé « arbre de la vie ». La pulpe du fruit appelée encore « pain de singe », possède un goût acidulé. Cette pulpe peut être consommée en boisson rafraîchissante et énergétique en la mélangeant dans l’eau et/ou le lait concentré.
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LAIT DE SOJA
Le lait de soja peut se fabriquer à la maison ou bien à l'aide d'une machine électrique.
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JUS DE CITRON
Concentré de jus de citron sucré, à diluer dans l'eau.
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JUS DE CAROTTE
Jus de carotte frais, riche en bêta-carotène, idéal pour préparer la peau au soleil.
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JUS D'ORANGE
Jus d'orange préparé avec des oranges bouillies, mixées, et de l'eau gazeuse.
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JUS DE GOYAVE
Jus de goyave fraîche, filtré pour enlever les pépins.
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JUS DE PAPAYE
Jus onctueux de papaye mélangé à du lait et du citron.
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JUS DE CASSIMANGO
Jus de cassimango, un fruit exotique, pasteurisé pour une meilleure conservation.
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VIN DE PALME (MATANGO)
Communément appelé au Cameroun, matango, mbuh ; Le vin de palme est une boisson alcoolisée obtenue par fermentation naturelle de sève de palmier. C'est une boisson traditionnelle dans la plupart des régions tropicales.
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VIN DE CACAO
Vin obtenu à partir de la fermentation du jus de fèves de cacao fraîches.
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JUS DE GINGEMBRE (NJINJA)
Jus de gingembre frais mélangé à du jus d'ananas, une boisson rafraîchissante et épicée.
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JUS DE MANGUES
Jus de mangue fraîche, onctueux et parfumé, additionné de jus de citron.
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FOLERE (JUS DE BISSAP)
Il est acide mais sans alcool, d'une couleur rouge proche de celle du vin, le jus de bissap est une boisson naturelle tonifiante. Idéal pour un apéritif sans alcool. Il aide aussi à la digestion.
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KOSSAM (YAOURT CAMEROUNAIS)
Le lait caillé communément appelé Kossam est un « yaourt » camerounais fait à base de mélange de différents produits laitiers. Il est très prisé au Cameroun et se consomme partout.
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JUS DE COROSSOL
Jus de corossol, un fruit exotique au goût acidulé, mélangé avec de l'eau glacée et du citron.
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LAIT DE COCO
Lait de coco maison, extrait de la pulpe de noix de coco râpée, utilisé dans de nombreuses recettes.