Preparation
- Rincez vos goyaves à l'eau froide
- Enlevez les pédoncules et coupez-les en quartiers
- Passez les quartiers au mixeur avec la peau en ajoutant un peu d'eau jusqu'à les réduire en purée
- Filtrez la purée à l'aide d'une passoire pour débarrasser les pépins et les gros morceaux (que vous pouvez repasser au mixeur si vous voulez)
- Ajoutez de l'eau à la purée en fouettant jusqu'à obtenir la consistance souhaitée. Sucrez selon vos goûts et gardez au frais
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