CROQUETTES ROSS
Croquettes sucrées, parfumées à la muscade ou au gingembre.
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Difficulty
medium
shopping_basket Ingredients
- check_circle 1kg de farine de blé classique
- check_circle 4 œufs
- check_circle 80g de margarine
- check_circle sucre à volonté (minimum 200g)
- check_circle Environ 10cl lait (selon la dureté de la pâte)
- check_circle 4cs de muscade ou 4cs de gingembre moulu, ou 4cs de sucre vanillé
receipt_long Instructions
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1Mettez tous les ingrédients secs ensembles : farine, sucre, muscade (ou gingembre ou vanille) et mélangez
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2Ajoutez le beurre ramolli avec les doigts de manière à obtenir une pâte homogène
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3Ajoutez les œufs et si besoin : ajoutez un peu de lait pour aider à former une boule de pâte
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4La pâte ne doit pas coller aux mains, il faut donc ajouter plus ou moins de farine et de lait…
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5Mettre le bain d’huile à chauffer
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6Faire une boule avec la pâte, et créer des rouleaux de pâtes à couper avec un couteau sur une planche en forme de taille choisies… petits ronds, cubes…
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7Plongez les croquettes dans le bain d’huile chaud et retirez-les sur une feuille de papier absorbant dès qu’elles sont bien dorées. Et voila!
