CROQUETTES BISCOTTES
Croquettes à base de farine, frites, torsadées et croustillantes.
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Difficulty
medium
shopping_basket Ingredients
- check_circle 1 kg de farine
- check_circle 150 ml de lait
- check_circle 150 ml d'huile raffinée + 0,5 l pour friture
- check_circle 1 œuf
- check_circle 150 g de sucre
- check_circle 300 ml d'eau tiède
- check_circle 1 pincée de sel
- check_circle 1 sachet de levure chimique
- check_circle 1 sachet de sucre vanillé
receipt_long Instructions
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1Mélanger dans une assiette creuse, la farine, le lait, l'huile, l'œuf, le sucre, l'eau tiède, le sel, le sucre vanillé et la levure chimique
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2Bien pétrir le tout pour en faire une pâte en boule
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3Sur une planche à découper, versez un peu de farine et étalez votre pâte pour qu'elle ne colle pas sur la planche. Lorsqu'elle est bien étalée, découpez là en carrés ou en losanges (peu importe la forme). Ensuite, faites une légère fente au milieu de votre carré ou losange, faites passer un des bouts au milieu de la fente que vous ferez ressortir de l'autre côté. En ce moment vous aurez un semblant de 'torsadé ' ou de 'natte'. Laissez reposer une demi-heure
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4Faites chauffer votre huile et lancez vos roulés pour frire. Retournez de temps à autre quand ils se dorent. Retirez et égouttez nos biscottes dès qu'ils sont cuits
