ENTREE
SALADE DE TOMATE
Salade de tomates fraîches avec une vinaigrette à l'huile d'olive et au vinaigre de vin rouge, décorée de basilic.
DifficultéMoyen
Préparation
- Monder les tomates (enlever la peau)
- Découper les tomates en rondelles et les mettre dans un plat à plat en les chevauchant légèrement
- Emincer les oignons très finement. Disposer harmonieusement sur les tomates dans le plat
- Saler, poivrer et ajouter une pincée de piment d'Espelette
- Arroser avec l'huile d'olives et le vinaigre
- Décorer avec les feuilles de basilic
- Garder au frais 30 minutes et déguster sans tarder
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