PLAT
FOSS (CHENILLES COMESTIBLES)
Le foss appelé ainsi au Cameroun représente des chenilles blanches comestibles. Au Cameroun, on les déguste mijotées ou à la poêle car elles sont riches en nutriments essentiels.
DifficultéMoyen
Préparation
- Laver le Foss à grande eau
- Perforer pour faire sortir le liquide contenu dedans (ne pas jeter le liquide)
- Couper la tomate, l'oignon et les feuilles de messep au-dessus
- Saler et poivrer
- Cuire le Foss à feu moyen pendant 10 minutes en mélangeant
- Taper de temps en temps en dessus pour faire sortir le maximum d'huile, vérifier l'assaisonnement et laissez mijoter 15 minutes jusqu'à évaporation de l'eau
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