Préparation
- Faites chauffer huile à feu moyen et puis ajouter le lait concentré, et la vanille si vous voulez
- Puis commencer à tourner régulièrement jusqu’a ce que le lait concentré commence à se solidifier, ça vous prendra environ 5 à 10 minutes
- Lorsque le lait commence à devenir une pâte ajoutez l’eau et remuez vigoureusement pour éviter que ça ne brûle
- Arrêtez la cuisson lorsque le lait concentré change de couleur et devient marron
- Laissez la pâte refroidir juste un peu, pas complètement sinon elle va coller à la marmite et vous ne saurez pas faire les boules
- Puis mettez un peu d’huile sur vos mains et formez les bonbons, soit en boules ou en bâtonnets
- Vous devrez travailler vite puisque c’est chaud
- Laissez refroidir et dégustez. Vous pouvez mettre les bonbons dans un récipient et consommer pendant au moins une semaine
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