PATISSERIE
BONBON AU LAIT
Bonbons au lait et caramel, une friandise simple à réaliser.
DifficultéMoyen
Préparation
- Mettre l’eau dans une marmite
- Presser le citron et mettre deux cuillères à soupe de jus de citron
- Ajouter le sucre
- Mettre au feux et laisser bouillir en remuant jusqu'à obtenir un mélange bien lourd, le sucre doit être caramélisé
- Faire descendre la marmite au sol, y verser le lait en poudre et tourner comme le couscous
- Saupoudrer un plateau de lait et y mettre votre pâte en petites quantités puis rouler avant que ça ne durcisse
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