Préparation
- Mélanger la levure dans le lait tiède et mettre de côté
- Dans un saladier verser la farine, le sucre, le sel, le zeste de citron et le beurre
- Puis mélanger le tout ensemble
- Verser la levure, le lait, l’œuf et mélanger le tout pour former une pâte pas très collante et former des petites boules que vous déposez sur un plan de travail. Sur lequel vous avez versé de la farine et laisser les gonfler pendant 1heure
- chauffer l’huile et faites frire les boules de pâte jusqu’à coloration dorée
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