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FOUFOU GARI

FOUFOU GARI

Foufou de gari, pâte de manioc granulé préparée avec de l'eau bouillante.

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Difficulty

medium

shopping_basket Ingredients

  • check_circle Gari
  • check_circle Eau bouillante

receipt_long Instructions

  1. 1
    Prenez une quantité de gari, ajoutez dessus deux fois son volume d'eau bouillante
  2. 2
    Assez rapidement, (la pâte ne doit pas être trop molle) ôtez le surplus d'eau dans laquelle surnageront des impuretés
  3. 3
    Tourner énergiquement. Dès que la pâte est bien liée et a la consistance souhaitée, faire des boules

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