BOULES DE MIL

receipt_long Instructions

1. 1
   Tamisez la farine de mil. Faites bouillir l’eau. Lorsqu’elle est bouillante, en verser la moitié dans une autre casserole et la maintenir au chaud
2. 2
   Jeter la moitié de la farine dans l’eau qui reste sur le feu. Remuez fortement et écrasez les grumeaux qui pourraient se former
3. 3
   Versez la farine restante toujours en mélangeant rapidement. Si le mélange est trop sec, ajouter de l’eau chaude gardée en réserve
4. 4
   Laissez cuire pendant 15 min en tournant sans cesse
5. 5
   Prendre un peu de pâte avec une soucoupe, former une boule grossière et la mettre sur le plat de service. On forme ainsi une portion par personne