PLAT
SAUCE AUX OIGNONS
Sauce onctueuse à base d'oignons jaunes, de beurre et de thym, idéale pour accompagner viandes et toasts.
DifficultyMedium
Preparation
- Pelez et hachez finement les oignons jaunes
- Effeuillez la branche de thym
- Faites fondre le beurre dans une casserole
- Quand le beurre est bien fondu, déposez les oignons hachés dans la casserole et faites-les revenir pendant 10 minutes, en remuant bien, jusqu’à ce qu’ils soient translucides
- Ajoutez ensuite l’eau et le thym effeuillé dans la casserole puis mélangez bien
- Laissez chauffer à feu doux pendant 10 minutes, jusqu'à ce que la sauce aux oignons soit bien lisse et épaisse
- A la fin de la cuisson, salez et poivrez la sauce aux oignons à votre goût. Mélangez à nouveau
- Dégustez de suite cette sauce aux oignons, pendant qu’elle est encore chaude, étalée sur des toasts de pain grillé, pour l’apéritif, ou nappée sur un morceau de viande blanche ou de volaille, pour le plat principal
Reviews
Cooked this recipe? Log in to leave a review.
Log in
No reviews yet. Be the first to share your opinion!
