PLAT
POULET DG
Poulet DG est un plat emblématique camerounais à base de poulet, de plantains frits et de légumes.
DifficultéMoyen
Préparation
- Découpez le poulet en morceaux. Apprêtez-le
- Faites cuire le poulet dans une casserole avec un peu d'eau, un oignon, 1/2 poivron et l'ail durant 10 minutes
- Pendant ce temps, préparez les carottes, réservez-les
- Coupez les tomates en petits dés, réservez-les
- Ecossez les haricots et coupez-les en petits dés, réservez-les
- Mettez de l'huile dans une poêle et faites bien dorer les morceaux de poulets sur chaque face
- Réservez les morceaux de poulet
- Coupez les plantains en rondelles
- Faites frire les rondelles de plantain
- Réservez le plantain
- Faites revenir les carottes, les haricots, les tomates et le restant des poivrons dans une casserole avec un peu d'huile
- Ajoutez le reste d'oignon coupé en tranches
- Assaisonnez avec le cube, le gingembre, ajoutez le piment et un verre d'eau
- Ajoutez progressivement le poulet et le plantain, mélangez. Laissez cuire encore 10 minutes
- C'est prêt. Servez chaud, bon appétit !
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