PLAT
PATE D’ARACHIDES
Recette de base pour préparer de la pâte d'arachides utilisée dans de nombreux plats camerounais.
DifficultéMoyen
Préparation
- Griller les arachides à point avec leur peau
- Porter l’eau à ébullition
- Dès qu’elle commence à frémir, y ajouter les écrevisses
- Laisser bouillonner pendant 5 minutes
- Saler et ajouter la pâte d'arachide en remuant
- Bien mélanger et cuire à feu doux en remuant fréquemment
- Remuer jusqu'à l'apparition de l'huile
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