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MADELEINES
PATISSERIE

MADELEINES

Madeleines moelleuses parfumées au zeste de citron.

DifficultéMoyen
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Préparation

  1. Prenez les 2 œufs entiers et travaillez-les avec le sucre. Le mélange doit être mousseux
  2. A ce premier mélange, ajouter le beurre fondu et la farine, cuillerée par cuillerée. Rajouter le zeste de citron et la levure
  3. Beurrez les moules à madeleine et remplissez les divisions de pâte
  4. Mettez-les à four chaud 10 minutes (thermostat 7)
  5. Pour finir, Démoulez et laissez refroidir

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