PLAT
KELEN KELEN
Du nord au sud du Cameroun, en passant par l'est et l'ouest, Le kelen kelen est utilisé pour faire différentes recettes aussi succulentes les unes des autres.
DifficultéMoyen
Préparation
- Trempez le poisson fumé et les crevettes. Réservez
- Mettez les légumes dans une casserole
- Ajoutez 1l d'eau et laissez cuire 20 minutes en remuant souvent pour éviter que les légumes ne collent au fond de la casserole
- Ajoutez le poisson et les crevettes, mélangez et laissez à nouveau cuire 20 minutes
- Servez avec du fufu de manioc, de maïs ou tout autre complément
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